Astuce pour une béchamel parfaite

Sur cette photo, une jeune de l'unité Préparation à la majorité (PALM) apprend avec application à préparer une béchamel maison, étape clé pour les lasagnes qu’elle concocte avec le reste du groupe.

Ce moment s’inscrit dans un repas collectif, où les jeunes participent à chaque étape : des courses à la préparation, jusqu’au plaisir de partager le repas ensemble. Une belle occasion de découvrir, apprendre et créer du lien autour de la cuisine.

Ces moments partagés autour d’un repas collectif permettent aux jeunes de gagner en autonomie, de renforcer leur confiance, et de se projeter dans une vie d’adulte où ils seront responsables de leur quotidien. C’est une étape concrète et valorisante dans la préparation à la majorité.